本報(bào)記者 姜琰
自(zì)上(shàng)世紀90年代進入鹽城(chéng)市場以來(lái)，随着消費者健康、安全、營養意識的增強，綠色、無公害、有機食品從(cóng)“養在深閨人未識”開(kāi)始逐步走進人們的生活，成爲健康飲食的關鍵詞和(hé)代名詞。
作(zuò)爲“萬鳳牌”烏雞綠殼草雞蛋、生态營養草雞蛋、“萬鳳牌”松花(huā)蛋和(hé)溱東鹹鴨蛋的生産者，東台萬鳳農(nóng)業生态園，是一家集綠色生态鏈式養殖、家禽育種、蛋制品加工(gōng)銷售、裏下(xià)河(hé)水(shuǐ)鄉(xiāng)風(fēng)情農(nóng)業休閑觀光于一體、功能(néng)齊全的綜合性企業。
萬鳳農(nóng)業生态園地處裏下(xià)河(hé)地區(qū)魚米之鄉(xiāng)的東台古鎮時(shí)堰，生态園内風(fēng)景秀麗(lì)、蘆葦蕩漾、綠樹成蔭、交通便利、氣候怡人，地形閑靜逸緻，再現(xiàn)了(le)裏下(xià)河(hé)水(shuǐ)鄉(xiāng)的原始風(fēng)貌，是都市人群工(gōng)作(zuò)忙碌之餘的休閑靜地。入夏以後，最閑适之處莫過于水(shuǐ)清雲疏、河(hé)淙鹭舞的綠野鄉(xiāng)村。既得涼爽，又獲野趣，在如詩如畫(huà)的萬鳳農(nóng)業生态園：綠樹、青草、藍天、碧水(shuǐ)……人行明(míng)鏡中，步踱屏風(fēng)裏，自(zì)然之力的丹青之作(zuò)，可遠觀，亦可置身于其中。樹已靜、風(fēng)已止，鳴蟬聲住，風(fēng)景亦在這(zhè)裏歇腳。在這(zhè)裏，我們不僅能(néng)夠領略到(dào)生态農(nóng)園風(fēng)光，還能(néng)感受鄉(xiāng)村生活的惬意與舒适、甯靜與緻遠。
園中樹木(mù)成林(lín)，林(lín)内花(huā)香鳥語，十分幽靜。成群的鄉(xiāng)村草雞在草叢中自(zì)由自(zì)在地覓食，享受溫和(hé)的陽光、清新的空(kōng)氣和(hé)青青的飼草。在這(zhè)樣的生态環境中生産的雞蛋就是人們餐桌上(shàng)所青睐的“萬鳳牌”烏雞綠殼雞蛋草雞蛋和(hé)生态營養草雞蛋。返璞歸真是現(xiàn)代都市人追求的生活時(shí)尚，人們對(duì)食物的喜好(hǎo)更趨向于原始自(zì)然。萬鳳農(nóng)業生态園倡導綠色生活、這(zhè)是更加親近自(zì)然的生活方式，吃最天然的食物，用(yòng)最健康的作(zuò)息遵循身體規律，享受最清新的空(kōng)氣，讓心靈和(hé)身體零負擔。
在此發展思路下(xià)，萬鳳農(nóng)業生态園緻力于草雞生态養殖，在養殖過程中杜絕抗生素、化學激素、生長調節劑、畜禽飼料添加劑等合成物質，也(yě)不使用(yòng)基因工(gōng)程生物及其産物。通過生态養殖，爲消費者提供真正自(zì)然狀态下(xià)生長的綠色生态、無公害草雞蛋。2008年，“萬鳳牌”系列蛋品（編号WGH－08-12041）通過農(nóng)業部農(nóng)産品質量安全中心無公害農(nóng)産品認證，産品同年11月上(shàng)市，2009年被認定爲鹽城(chéng)市特産商會(huì)推薦品牌，2010年被鹽城(chéng)科協評定爲“農(nóng)村科普示範基地”，2011年被評爲省優質農(nóng)産品網絡營銷“示範店(diàn)”，市農(nóng)産品質量安全建設“示範店(diàn)”，省五好(hǎo)農(nóng)民專業合作(zuò)社“示範社”。2012年東台萬鳳農(nóng)業生态園、萬鳳家禽養殖專業合作(zuò)社負責人、鹽城(chéng)市特産商會(huì)常務理(lǐ)事(shì)李惠平在首屆“狀元360”公衆推選暨第二屆“綠色鹽城(chéng)”品牌盛典活動榮獲“種養殖行業狀元”。
爲培植壯大(dà)、保質保量打響“萬鳳牌”品牌，萬鳳農(nóng)業生态園還專門(mén)成立信陽市南灣湖風景管理區春晖種養殖農民專業合作社，通過統一雞苗、統一管理(lǐ)、統一飼料、統一防疫、統一認證、統一銷售，爲綠色生态、無公害草雞蛋站(zhàn)穩市場，在質量和(hé)數量上(shàng)提供保障。合作(zuò)社本着開(kāi)發農(nóng)業、共同富裕的想法，帶領入社成員嚴格按照無公害标準養殖。
“萬鳳牌”綠殼雞蛋是省農(nóng)科院精心培育而成，集多種微量元素于一身，尤其富含卵磷脂、腦(nǎo)磷脂和(hé)神經磷脂，同時(shí)綠殼蛋的灰分、鈣、磷含量高(gāo)，水(shuǐ)分含量較低(dī)，冷藏可以保持6個月，其産品安全性和(hé)可靠性很(hěn)強。生态營養草雞蛋采用(yòng)生态天然散養模式，增加了(le)高(gāo)鋅、高(gāo)碘、高(gāo)硒、高(gāo)卵磷脂、低(dī)膽固醇“四高(gāo)一低(dī)”的特點，具有普通雞蛋無法比拟的營養保健因子。
合作(zuò)社生産經營的“萬鳳牌”鹹鴨蛋是選用(yòng)東台堤西裏下(xià)河(hé)地區(qū)優質良種麻鴨的産蛋，秉承傳統配料腌制而成，味道(dào)鮮美(měi)，兼有松、沙、油、細、嫩等六大(dà)特點，“萬鳳牌”松花(huā)蛋在傳統工(gōng)藝的基礎上(shàng)結合現(xiàn)代科學配方精制而成，紋似松針，色如密臘，色香味俱佳；産品采用(yòng)無鉛無泥工(gōng)藝加工(gōng)制成，富含維生素、鈣,鉀、鐵(tiě)、磷等營養物質，符合現(xiàn)代生活口味并有清火健脾的保健功能(néng)。
在逐漸改變人們生活方式的同時(shí)，萬鳳農(nóng)業生态園帶來(lái)的不僅是綠色健康理(lǐ)念，而且還使人們逐漸形成綠色消費意識和(hé)健康生活習慣。
