不必再計(jì)算(suàn)卡路裏，也(yě)不用(yòng)再禁食碳水(shuǐ)化合物，隻需每天早餐吃兩個雞蛋就能(néng)輕松減肥。這(zhè)是一項科學研究得出的結論。

　　據《每日郵報(bào)》報(bào)道(dào)，科學家發現(xiàn)，那些(xiē)以荷包蛋、水(shuǐ)煮蛋或炒雞蛋作(zuò)爲早餐的人和(hé)其他(tā)人相比能(néng)夠多減去約三分之二的體重。

　　美(měi)國路易斯安那州立大(dà)學的研究者針對(duì)一組超重和(hé)肥胖婦女進行了(le)一項試驗。她(tā)們可以選擇兩隻雞蛋或百吉餅作(zuò)爲早餐，這(zhè)兩份早餐含有相同的熱量，重量也(yě)大(dà)緻相等。八星期後，研究者比較發現(xiàn)，食用(yòng)雞蛋的人多減去65%的重量，同時(shí)，腰圍縮小(xiǎo)的尺寸也(yě)是食用(yòng)百吉餅的人的兩倍。

　　早餐吃雞蛋之所以有助減肥，因爲它比其他(tā)食品能(néng)使人維持更長久“飽”感。所以早餐吃過雞蛋後，人們接下(xià)來(lái)吃的食物就會(huì)減少。肥胖專家尼基爾·德安德哈爾說，“一頓雞蛋早餐至少能(néng)減輕24小(xiǎo)時(shí)内的能(néng)量需求”。

　　至于吃雞蛋爲什(shén)麽容易使人飽，目前還沒有明(míng)确結論，據猜測這(zhè)和(hé)它含有大(dà)量蛋白(bái)質有關。

　　德安德哈爾認爲，這(zhè)些(xiē)發現(xiàn)具有指示意義。在很(hěn)多文(wén)化傳統中，雞蛋都是早餐的一部分，這(zhè)可能(néng)正是因爲它能(néng)幫助人們減少能(néng)量攝取，達到(dào)減肥目的。

　　英國食品标準局說，盡管雞蛋中含有膽固醇，但(dàn)是相比之下(xià)，蛋糕、餅幹和(hé)餡餅裏的飽和(hé)脂肪對(duì)人體更爲不利。他(tā)們同時(shí)提醒，雞蛋隻是健康、均衡飲食的一部分，應盡量保持食物的多樣性。